Os estúdios da Disney não param e próxima adaptação vem de um livro espanhol muito conhecido, Dom Quixote.
O roteiro está sendo escrito por Billy Ray (‘Capitão Phillips’ e ‘Jogos Vorazes’). Ray, junto com Gordon Gray, vão produzir o longa.A Disney ainda diz que o plano para essa nova adaptação é fazê-lo em um tom semelhante ao ‘Piratas do Caribe’.
O livro conta a história de um homem rural que leu tantas histórias de cavalarias, que já não sabe mais o que é fantasia e o que é real, e decide se tornar um herói como o de seus livros e sai em busca de aventuras, tornando-se assim Dom Quixote. A história também conta com seu escudeiro Sancho Pança, um homem realista e sério, mas que aceita acompanhar Quixote após ele ter-lhe prometido uma ilha para governar.